Tmnt polska Wiki
Ramen

Żółwie jedzą Rāmen przyrządzone przez Leo

Rāmen (jap. 拉麺) - makaron w wywarze mięsnym (rzadziej w rybnym) z różnymi dodatkami to jedna z najpopularniejszych potraw w Japonii. Najważniejszy jest wywar z dodatkiem pasty miso i/lub sosu sojowego oraz makaron pszenny. Można do tego dodać cokolwiek się chce (jajko na twardo, mięso, owoce morza, różne warzywa, grzyby, np. enoki itp. itd.).

Japońskie słowo „ramen” pochodzi od chińskiego „lāmiàn” (拉麺), oznaczającego rodzaj makaronu z mąki pszennej, spożywanego w Chinach (główny składnik). Nie ma jednego przepisu. Każdy kucharz na swój własny sposób może przygotować tą potrawę.